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Il grano Senatore Cappelli

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Il grano Senatore Cappelli
titolo Il grano Senatore Cappelli
sottotitolo Alle origini della 'rivoluzione verde'
autori ,
argomenti Territorio Natura
Grecale
collana Est
marchio Grecale
editore Stilo Editrice
formato Libro
pagine 72
pubblicazione 01/2019
ISBN 9788899598327
 

Abstract

Una varietà di grano che è testimonianza di una civiltà, sintesi tra ricerca agronomica, tutela della biodiversità e salvaguardia dell'ambiente
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Il grano ‘Senatore Cappelli’ è una varietà messa a punto ai primi del Novecento dal genetista Nazareno Strampelli (1866-1942); presenta particolari pregi di adattabilità e rusticità, ha un alto contenuto proteico ed è il decano del grano moderno. Utilizzato in molte nazioni, per quasi tutto il Novecento è stato determinante ai fini dell’incremento della produzione mondiale di grano, grazie anche alla tenacia di Strampelli che aveva fatto della ‘battaglia del grano’ e dell’impegno a favore delle classi contadine l’obiettivo della sua vita. In Puglia si diffuse in modo particolare tra le due guerre; abbandonato nel periodo della ricostruzione, negli ultimi decenni è stato riscoperto grazie alle sue peculiarità.
 

Biografia degli autori

Felice Suma

Felice Suma. Agronomo, è esperto di agricoltura biologica e olivicoltura, socio fondatore di ‘Passoditerra’ (Ceglie Messapica), associazione culturale per la tutela e valorizzazione del patrimonio della Murgia sud-orientale.

Palmina Cannone

Palmina Cannone, docente, giornalista e scrittrice, studiosa di tradizioni popolari e gastronomia, presidente dellʼUniversità del tempo libero (Fasano).

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