Maria Lisa Clodoveo

Maria Lisa Clodoveo è ricercatore confermato e professore aggregato presso l’Università degli Studi di Bari ‘Aldo Moro’. Insegna Tecnologie delle trasformazioni dei prodotti agroalimentari, è socio dell’Accademia dei Georgofili di Firenze, della Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari, della Società Italiana di Nutraceutica ed è membro del comitato scientifico della rivista internazionale «Grasas y Aceites».

Titoli dell'autore

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Ulivo e olio

Botanica, alimentazione, medicina, cultura e gastronomia

editore: Stilo Editrice

pagine: 160

Origine, diffusione, coltivazione, proprietà salutistiche, presenza nella cultura e nella medicina antica, nonché ricette dell''oro giallo' del Mediterraneo

€14,00 €11,20

1. Limina

2. Pagine di Russia

3. Ciliegie

4. Bussole

5. Filosofia

6. Biblioteca di Letteratura Pugliese

7. Officina

8. Universitaria

Mosaico

Est

Nord

Ovest

Sud

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3. Ciliegie

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