Giuseppina Marilia Tantillo, professore ordinario di Ispezione degli alimenti e presidente della Scuola di Specializzazione in Ispezione degli alimenti presso lʼUniversità degli Studi di Bari ʻAldo Moroʼ. È socia dellʼAccademia Pugliese delle Scienze e dellʼAssociazione Italiana Veterinari Igienisti.